Diese Waffeln habe ich mehrmals pro Woche gebacken. Ida hat sie geliebt und man kann die Waffeln auch unterwegs mümmeln.
Das Rezept habe ich auf breifreibaby.de entdeckt und gefühlt schon 100 x gebacken.
Zutaten
1 Banane (so richtig schön oll und braun)
1 Ei
50 ml Rapsöl
50 ml Milch
100g Dinkelmehl
1/2 TL Backpulver
So geht’s
1. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken
2. Ei und Öl mit einem Schneebesen verrühren. Die zerdrückte Banane dazugeben, umrühren und gut vermissen. Dann die Milch dazu und schön vermischen.
3. Mehl und Backpulver dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Im Waffeleisen ausbacken
Das Original-Rezept gibt es hier
und auch noch viele andere Ideen.