Reisnudel-Salat mit Hähnchen
Gerade bin ich auf der Suche nach schönen einfachen Gerichten, die ich in der Woche abends kochen kann. Ohne großen Aufwand. Entspannt. Und mit frischen Zutaten hergestellt. Dieser Reisnudel-Salat ist perfekt für… Read More
Warmer Kartoffelsalat
Der etwas andere Salat ist mein Soul Food der Woche. Warum? Weil es ein warmer Kartoffelsalat ist und durch seine etwas ungewöhnliche Zubereitung auf allen Geschmacksebenen punktet. Die neuen Kartoffeln werden in einer… Read More
Himmlische Erdbeertorte
Als ich am Donnerstag noch panisch die Osterkäufe erledigt habe, wurde ich von einer Kiste Erdbeeren angelacht. Ja, viel zu früh für heimische Erdbeeren, aber eine kurze Schnupperprobe ließ ein fruchtiges Aroma… Read More
Kleine Osterkränze
Was wäre ein Osterbrunch ohne eine Hefekranz? Ein normales Frühstück. OK, ich übertreibe, die schmecken aber auch so gut. Ich habe mich für kleinere Modelle entschieden, die kann man so gut an… Read More
Dinner-Quickie: Birnen-Gorgonzola-Tarte
Immer wenn ich meine Mutter besuche, bekomme ich für die mehrstündige Reise mit der Bahn ein Proviant-Paket in die Hand gedrückt. Dieses Mal waren ein paar Birnen dabei und da ich sie… Read More
Nix da Katerstimmung…
Wenn man herrlich gefeiert hat, dann braucht man am nächsten Tag natürlich etwas, das kräftigend wirkt, aber auch nicht schwer im Magen liegt. Meine Mutter setzt dafür schon mal an Altweiber einen… Read More
Leckeres aus Düsseldorf
Erst einmal ein kräftiges Helau in die Runde. Auch wenn Ihr vielleicht nicht zu den jecken Gesellen gehört, hat das Rheinland so allerhand zu bieten: vor allem wat Leckeres. Und das sage… Read More
Schokoladige Bärentatzen
Diese Bärentatzen schmecken herrlich haselnussig. Das passende Blech habe ich mir bei Kustermann in München besorgt. Man kann auch Madeleines damit backen, aber heute sollen es Bärentatzen sein. Zutaten: 250 g Mehl 100 g Zucker… Read More
Quinoa-Ofengemüse-Salat
Im ganzen Weihnachts-Wahnsinn-Zuckerrausch hatte ich Lust auf etwas Gesundes und da fiel mir mein Hemsley Hemsley „Natürlich gut essen“ Kochbuch (erschienen bei Edel) in die Hände. Die beiden britischen Schwestern Melissa und Jasmine… Read More
Kokos-Makrönen
Oh, Du schöne Adventszeit! Endlich finde ich mal wieder Zeit einen Post zu schreiben. Mit diesen Kokos-Makronen habe ich diese Woche meine Lieblingskollegen überrascht, denn ab dem 1. Dezember stehen bei mir alle… Read More
